www.SztukaKulinarna.pl
Błyskawiczne ciasteczka biszkoptowe
ilość porcji
8
czas
40 minut
trudność
łatwe
koszt
tanie
Potrzebujemy
ilość
jm
produkt
komentarz
2
szt
jajko
6
dkg
cukier
5
dkg
mąka pszenna
1
szt
cukier waniliowy
tłuszczu
,tłuszcz do blachy.
Przepis
Jaja umyć, oddzielić żółtka. Białka ubić na sztywną pianę i dalej ubijając dodawać cukier, żółtka oraz zapach. Przygotowaną masę połączyć z mąką. Na wysmarowaną tłuszczem blachę kłaść luźno łyżeczką małe porcje ciasta. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku, aż się zrumienią. Jasnozłote ciasteczka podważać łopatką i zwijać na trzonku wałka lub drewnianej łyżki. Należy zwijać bardzo szybko, bo gdy ostygną twardnieją. Zwijanie nadaje ciasteczkom ładny wygląd.
Składniki
2 jaja,6 dag (3 łyżki) cukru,5 dag (2 czubate łyżki) mąki,cukier waniliowy,tłuszcz do blachy.