www.SztukaKulinarna.pl
Baba gryczana
ilość porcji
4
czas
1 godzina 30 minut
trudność
łatwe
koszt
tanie
Potrzebujemy
ilość
jm
produkt
komentarz
4
łyżki
mąka pszenna
20
gram
drożdże
200
gram
masło
Przepis
Podgrzać tłuszcz i zaparzyć nim mąkę gryczaną, wymieszać i dosypać mąkę pszenną. Cały czas mieszać i dolewać zimnej wody. Gdy potrawa będzie miała konsystencję kwaśnej śmietany, posolić ją, dodać roztarte drożdże i intensywnie mieszać. Odstawić w ciepłe miejsce i po wyrośnięciu przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem. Wstawić na 1 h do nagrzanego do 190°C piekarnika. Podawać gorącą i polaną topionym tłuszczem.
Składniki
3 szkl. mąki gryczanej,4 łyżki mąki pszennej,20 g drożdży,200 g masła lub smalcu,sól.