www.SztukaKulinarna.pl

Babka górnicza

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
2 szklanka mąka pszenna
1 szklanka mleko
1 szklanka cukier
12 dkg margaryna
1 szt jajko
2 łyżki dżem
2 łyżki sody
1 łyżeczki cynamon 0.5 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczki kakao
rodzynków
tartej bułki
cukier puder
gorzkiej czekolady
Przepis Margarynę, jajko, cukier i dżem utrzeć za pomocą miksera na gładką masę. Następnie dodać cynamon i kakao, mąkę, zimne mleko i sodę. Można też dodać rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszać mikserem.Wybrać odpowiednią formę do pieczenia. Może być podłużna rynienka, ale doskonale też nadaje się do tego typowa forma do babek - taka z "kominem". Formę posmarować margaryną i oprószyć bułką tartą. Łatwiej wyjąć później ciasto z formy. Ciasto wlać i piec w temp. 200°C ok. 45 min. Po upieczeniu wyjąć z formy i jeszcze ciepłe obsypać cukrem pudrem lub po wystygnięciu polać polewą czekoladową.
Składniki

2 szkl. mąki,1 szkl. mleka,1 szkl. cukru,0.5 kostki margaryny,1 jajko,2 łyżki słodkiego dżemu,2 łyżki sody,0.5 łyżeczki cynamonu,łyżeczka kakao,rodzynki,bułka tarta,cukier puder lub polewa czekoladowa.