www.SztukaKulinarna.pl

Boczniak smażony a la schabowy

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
5 szt boczniak
4 łyżki mąka pszenna
2 szt jajko
4 łyżki startej bułki
3 łyżki masło
2 szklanka mleko
sól,pieprz.
Przepis Kapelusze umyć, namoczyć kilka minut w mleku, posolić i przyprawić pieprzem. Po 15 min. obtaczać z obu stron w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, panierować w bułce. Smażyć na gorącym tłuszczu na rumiano z obu stron. Potem na małym ogniu dosmażyć jeszcze 10 min.
Składniki

5 dużych kapeluszy boczniaka,4 łyżki mąki,2 jajka,4 łyżki startej bułki,3 łyżki masła,2 szkl. mleka,sól,pieprz.