www.SztukaKulinarna.pl

Boczniak z pomoidorami

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
50 dkg boczniak
3 szt pomidor
2 szt średnie celube
olej do smażenia,sól
czosnek
Przepis Boczniaki oczyścić, dokładnie opłukać, osuszyć na ściereczce, pokroić w niezbyt cienkie paski, oprószyć granulowanym czosnkiem. Pomidory obrać ze skórki (po sparzeniu wrzątkiem) pokroić w ósemki. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Na dużej patelni dobrze rozgrzać olej, kłaść na niej paski boczniaków, zasmażyć je najpierw z każdej strony na złoty kolor, a następnie zmniejszyć ogień, krótko poddusić, wyjąć, dokładnie odsączyć z oleju. Pozostały na patelni olej wylać, wlać nowy, rozgrzać kłaść na nim krążki cebuli, obsmażyć je z obu stron na złoto, wyjąć po odcieknięciu oleju. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i drobno posiekać. W salaterce wymieszać obsmażone kawałki boczniaka i cebulę oraz kawałki pomidorów, sałatkę lekko oprószyć solą, obficie posypać natką pietruszki.Jest to samodzielne danie z pieczywem lub dodatek do większego zestawu obiadowego.
Składniki

50 dkg boczniaka,3 duże pomidory,2 średnie cebule,olej do smażenia,sól,czosnek granulowany,świeża natka.