www.SztukaKulinarna.pl

Boczniaki duszone z winem

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
750 gram boczniak
2 szt pomidor
5 łyżki olej roślinny
0.5 szklanka wino białe wytrawne
0.5 szklanka woda
sok z cytryny
pieprz
natka pietruszki,sól.
Przepis Umyć i dokładnie osuszyć boczniaki. Duże części pokroić na mniejsze. Włożyć grzyby na rozgrzany olej, obsmażyć z obu stron, osolić, zalać winem wymieszanym z wodą, dodać soku lub kwasku cytrynowego, kilka ziarenek pieprzu, liść laurowy, dusić do całkowitego odparowania sosu. Potrawę podawać na zimno, posypaną natką pietruszki. Podawać z pomidorem lub papryką.
Składniki

750 g boczniaka,2 pomidory,5 łyżek oleju,0.5 szkl. wytrawnego białego wina,0.5 szkl. wody,sok z cytryny,kilka ziarenek pieprzu,liść laurowy,natka pietruszki,sól.