www.SztukaKulinarna.pl

Boczniaki na grzankach

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
450 gram boczniak
3 łyżki olej roślinny
2 szt jajko
1 szt cebula
15 szt kromek czerstwej bułki
0.25 opakowanie masło
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki tartego sera
2 łyżki śmietana
1 łyżki tartej bułki
natka pietruszki, lub listki bazylii
sól,pieprz.
Przepis Umyte i suche boczniaki pokroić w cienkie paski, podsmażyć z drobno pokrojoną cebulą na oleju. Dodać trochę pieprzu i soli, natkę pietruszki lub listki bazylii, wlać śmietanę, zagotować i po zestawieniu z ognia wymieszać z surowymi jajkami. Okrajane ze skórki kromki czerstwej bułki smarujemy cienko masłem i koncentratem pomidorowym. Resztą masła wysmarować blachę, na której grzanki będą zapiekane. Na posmarowane grzanki położyć kopczyk grzybów, posypać tartym serem i tartą bułką. Przed podaniem grzanki zapiec 15 min. w nagrzanym piekarniku. Podawać gorące z sałatką z pomidorów, cykorią, lub zieloną sałatą.
Składniki

450 g boczniaków,3 łyżki oleju,2 jajka,mała cebula,15 kromek czerstwej bułki,0.25 kostki masła 2 łyżki koncentratu pomidorowego,3 łyżki tartego sera,2 łyżki gęstej śmietany,łyżka tartej bułki natka pietruszki,listki świeżej bazylii,sól,pieprz.