www.SztukaKulinarna.pl

Boczniaki smażone w śmietanie

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
20 dkg boczniak
1 szt cebula
2 łyżki tłuszczu
1 łyżki mąka pszenna
0.5 szklanka śmietana
sól,pieprz do smaku.
1 łyżki posiekanej natki pietruszki.
Przepis Grzyby umyć, jeśli duże to pokroić w cienkie paski. Pokroić również po umyciu bardzo drobno cebulę. Podgrzać tłuszcz i na niego włożyć grzyby z cebulą. Smażyć razem ok. 15 min. Śmietanę rozmieszać z mąką, zalać nią grzyby, doprawić do smaku solą i pieprzem, następnie całość przez chwilę poddusić. Podając grzyby posypać je posiekaną natką pietruszki.Boczniak znacznie zyskuje na smaku po krótkim obgotowaniu w wodzie przed przygotowaniem zasadniczej potrawy.
Składniki

20 dkg boczniaków,1 cebula,2 łyżki tłuszczu,1 łyżka mąki,0.5 szkl. śmietany,sól,pieprz do smaku,1 łyżka posiekanej natki pietruszki.