www.SztukaKulinarna.pl

Borowiki, maślaki, kurki duszone

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
80 dkg grzyby
3 dkg tłuszczu
5 dkg cebula
1 łyżki -
140 ml śmietana
sól,pieprz
Przepis Borowiki oczyścić z ziemi, starannie opłukać, cienko poszatkować. Tłuszcz rozgrzać, dodać cebulę obraną, pokrajaną w kostkę, zasmażyć, włożyć grzyby, wlać 2 - 3 łyżki wody, udusić pod przykryciem. Gdy są miękkie oprószyć mąką, zagotować (powinny być gęste), dodać sól i pieprz, połączyć ze śmietaną, dodać koperek i zieloną siekaną pietruszkę, wymieszać, włożyć na salaterkę. Podawać z ziemniakami, kaszą, z kluskami z ziemniaków itp.
Składniki

80 dkg borowików lub innych grzybów,3 dkg tłuszczu,5 dkg cebuli,1 - 2 dkg mąki,sól,pieprz,1 łyżka siekanego koperku i pietruszki zielonej,1/8 l śmietany.