www.SztukaKulinarna.pl

Borowiki w czosnku

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
50 dkg borowików
4 szt czosnek
0.25 szklanka oliwy z oliwek
0.25 szklanka soku z cytryny
sól i pieprz
mały pęczek świeżej pietruszki.
Przepis Dokładnie oczyść grzyby i odetnij nóżki. Większe grzyby przetnij na pół. Stale mieszając, smaż przez 3 min. na ostrym ogniu czosnek wraz z grzybami. Wyciśnij sok z cytryny. Dodaj go wraz z solą i pieprzem do grzybów, i smaż przez kolejne 3 min. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną pietruszkę. Podawaj na gorąco lub na zimno jako dodatek do dania głównego, takiego jak np. zapiekanka z cukinii. Danie można polać sosem mornay (sos beszamelowy lub biały wzbogacony serem parmezan lub grujer) i zapiec.
Składniki

Małe borowiki 500 g,4 ząbki czosnku,ćwierć szklanki oliwy z oliwek,ćwierć szklanki soku z cytryny,sól i pieprz oraz mały pęczek świeżej pietruszki.