www.SztukaKulinarna.pl

Borowiki zapiekane

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
40 dkg grzyby
1 szt cebula
2 łyżki tłuszczu
0.5 łyżki mąka pszenna
0.5 szklanka śmietana
dkg ,sól,pieprz,zielona pietruszka
1 łyżki masło
2 łyżki tartej bułki
Przepis Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko poszatkować. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę i usmażyć na tłuszczu, nie rumieniąc. Dodać grzyby i udusić do miękkości, podlewając w miarę potrzeby wodą, którą pod koniec duszenia odparować. Uduszone grzyby wymieszać ze śmietaną rozmieszaną z mąką, zagotować, posolić i dodać pieprz do smaku. Napełnić muszelki, posypać tartym serem i tartą bułką, skropić stopionym tłuszczem; zapiec w gorącym piekarniku. Przed podaniem posypać posiekaną nacią pietruszki.
Składniki

40 dkg grzybów,mała cebula,2 łyżki tłuszczu,pół łyżeczki mąki,pół szklanki śmietany,5 dag ,sól,pieprz,zielona pietruszka łyżka margaryny (masła),2 łyżeczki tartej bułki,łyżeczka posiekanej naci pietruszki,sól,pieprz.