www.SztukaKulinarna.pl

Budyń z grzybów I

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
50 dkg grzyby
1 szt cebula
4 łyżki masło
2 szklanka mleko
2 łyżki śmietana
2 łyżki mąka pszenna
4 szt jajko
sól,pieprz,tarta bułka.
Przepis Grzyby pokroić, połączyć z drobno posiekaną cebulą, udusić z połową masła, posolić, dodać śmietanę, ostudzić. Pozostałe masło rozgrzać na patelni, dodać roztrzepane z mąką mleko, zagęścić, stale mieszając, przestudzić. Wbić żółtka, dodać grzyby, łyżkę tartej bułki, przyprawić. Ubić z białek pianę, domieszać do masy. Włożyć do formy budyniowej posypanej tartą bułką, ugotować.
Składniki

50 dkg grzybów mieszanych,1 cebula,4 łyżki masła,2 szkl. mleka,2 łyżki śmietany,2 łyżki mąki,4 jajka,sól,pieprz,tarta bułka.