www.SztukaKulinarna.pl

Ciasteczka owsiane z migdałami

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
125 gram miód
50 gram potartych migdałów
50 gram pomarańcze skórki
200 gram drobnych płatków owsianych
15 gram przyprawy do piernika (1 torebka)
5 gram soli węglanu amonowego
1 szt żółtko
Przepis Wszystkie składniki dobrze wymieszać (miód ewentualnie podgrzać, jeśli zbyt twardy), a węglan amonowy rozpuścić w odrobinie wody). Następnie rozwałkować ciasto na stole na ok. 0.5 cm grubości. Wycinać małe krążki (3 - 4 cm średnicy), poukładać je na blachę, popędzlować żółtkiem jajka i posypać potartymi lub pociętymi migdałami (lub orzechami).Piec 10 min. w nagrzanym wcześniej piekarniku (normalny piec elektryczny 180 -190°C, piec elektryczny z obiegiem powietrza 170°C).Po upieczeniu i ostudzeniu zamknąć w pudełku na dwa dni. Następnie poukładać do ciastek w pudełku kawałki skórki z jednej pomarańczy i pozostawić na następne 2 dni. Dopiero po tych czterech dniach ciasteczka staną się miękkie i osiągną swój wspaniały smak!
Składniki

125 g miodu,50 g potartych migdałów,50 g skandyzowanej skórki z pomarańczy (drobno pociętej),200 g drobnych płatków owsianych,15 g przyprawy do piernika (1 torebka),5 g soli węglanu amonowego,1 żółtko.