www.SztukaKulinarna.pl
Deser zabaione
ilość porcji
4
czas
30 minut
trudność
łatwe
koszt
średni
Potrzebujemy
ilość
jm
produkt
komentarz
4
szt
żółtko
4
łyżki
cukier
8
łyżki
wina marsala lub muskat
Przepis
Żółtka wlać do miedzianego, nieocynkowanego naczynia z wypukłym dnem. Do żółtek wsypać cukier i dokładnie utrzeć. Stopniowo wlewać wino. Naczynie z tak przygotowaną masą umieścić w większym naczyniu z wrzątkiem (bez zanurzania dna w wodzie) i gotować, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Gotową masę nakładać łyżką do pucharków i podawać na stół.
Składniki
4 żółtka,4 łyżki cukru,8 łyżek wina marsala lub muskat.