www.SztukaKulinarna.pl

Deser ze śliwkami

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
500 gram suszone śliwki
2 łyżki masło
75 gram ryżu
0.5 litr mleko
1 szt laska wanilii
150 gram cukier
wiśniówka.
Przepis Ryż opłukać, gotować przez 3 minuty w wodzie bez soli. Odcedzić, przelać zimną wodą. Podgrzać mleko, wrzucając do niego miąższ z przeciętej na pół wanilii. Gdy zacznie wrzeć, wsypać ryż. Gotować pod przykryciem, na małym ogniu przez 35 minut. Kiedy ryż się ugotuje, dodać do niego połowę cukru, łyżkę masła i wymieszać. Ze śliwek usunąć pestki. Naczynie do zapiekania posmarować lekko masłem i przełożyć do niego ryż, na środku ułożyć śliwki i polać niewielką ilością wiśniówki. Białka ubić na sztywną pianę, dodając pozostałą część cukru. Wyłożyć pianę na śliwki. Zapiekać na złotawy kolor w niezbyt gorącym piekarniku przez 15 minut. Deser podawać ciepły.Rada: aby deser nabrał bardziej wykwintnego charakteru, do piany można dodać łyżeczkę wiórków kokosowych.
Składniki

500 g suszonych śliwek,2 łyżki masła,75 g ryżu,laska wanilii,1/2 l mleka,3 białka,150 g cukru,wiśniówka.