www.SztukaKulinarna.pl

Dorsz, karmazyn, morszczuk lub dorada po wrocławsku

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
60 dkg filetów rybnych
oliwa (olej)
4 dkg mąki
100 ml wino białe wytrawne
25 dkg pomidor
25 dkg jabłko
4 dkg rodzynków
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Przepis Filety przygotowywać jak dorsz, karmazyn, morszczuk lub dorada saute,oprószyć mąką, podsmażyć z obu stron. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki. Jabłka umyć,obrać, przekrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, pokrajać w cząstki razem z pomidorami obłożyć ryby, posypać opłukanymi rodzynkami, polać winem, dusić kilka minut na małym ogniu, doprawić do smaku.
Składniki

60 dkg filetów rybnych,oliwa,3-4 dkg mąki,100 ml białego wytrawnego wina,25 dkg pomidorów,25 dkg jabłek,4 dkg rodzynków,pieprz i sok z cytryny do smaku.