www.SztukaKulinarna.pl

Drobne pierniczki I

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 łyżki oliwa (olej) słonecznikowy
1 szklanka cukier
4 szt jajko
1 szklanka miód
1 łyżeczki łyżeczka sody oczyszczonej
opakowania przyprawy piernikowej
mąka Mąka (tyle ile się wgniecie
tłuszcz do blachy
Przepis Jaja utrzeć z cukrem. Dodać rozpuszczony i ostudzony miód, oliwę, przyprawę piernikową i sodę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Całość dokładnie wymieszać. Na stolnicę wysypać 1 szklankę mąki, zrobić w niej zagłębienie i wlać uzyskaną wcześniej masę. Składniki wyrobić, dodając taką ilość mąki, aby ciasto dało się rozwałkować, ale nie było zbyt twarde. Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm i foremkami lub kieliszkami wyciąć drobne ciasteczka. Pierniczki ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Piec w ciepłym piekarniku 15-20 min. Wystudzone pierniczki można polukrować.
Składniki

Mąka (tyle ile się wgniecie),1 łyżka oliwy lub oleju słonecznikowego 25 dag (1 szklanka) cukru,4 jaja,30 dag (1 szklanka) miodu naturalnego lub sztucznego,i łyżeczka sody Czyszczonej,przyprawa piernikowa,tłuszcz do blachy.