www.SztukaKulinarna.pl

Filet z piersi kurczaka w brokułach

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
3 szt marchew małe
500 gram brokuł
100 gram fasola czerowona puszka
1 szt masło
200 gram ser żółty
3 czosnek ząbki
500 gram pierś
sól,pieprz. wedle uznania
curry wedle uznania
sproszkowanego imbiru szczypte
olej roślinny
Przepis 1. Kurczaka myjemy i kroimy na kawałki (ok 3 cm). Solimy, pieprzymy, nacieramy wyciśniętym czosnkiem, dodajemy szczyptę imbiru i curry wedle uznania. Kurczaka wrzucamy na patelnie z rozgrzanym olejem, obsmażamy z każdej strony, dolewamy wody i dusimy pod przykrycie.

2. Do garnka z osoloną wodą wrzucamy marchew (ja od razu kroję w 'frytki') a gdy się ugotuje to dodajemy brokuły. Potem odsączamy warzywa (zostawiamy trochę wody na później).

3. Na patelni roztapiamy masło i wrzucamy warzywa, obsmażonego i poduszonego kurczaka oraz opłukaną fasolkę. Dolewamy wody z warzyw i dusimy. Potem dodajemy starty żółty ser, mieszamy i dalej dusimy aż 'sos' nabierze jednolitą barwę i konsystencję (tzn ser musi się całkiem rozpuścić).
Można podawać z ryżem.
Składniki

Marchewki - 3 małe
Brokuły - 500g
Fasola czerwona konserwowana - 1 puszka
Masło - 1/4 kostki
Ser żółty 200 dg
czosnek - 3 ząbki
Pierś kurczaka 500 g
sól
pieprz
imbir
curry
olej