www.SztukaKulinarna.pl

Galaretka z kwaśnego mleka i poziomek

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1.3 litr mleko zsiadłe
1 szklanka śmietana
15 dkg cukier puder
12 dkg żelatyny
30 dkg poziomek
Przepis Wybrać 1 szklankę dorodnych, równych owoców. Pozostałe zmiksować lub przetrzeć przez gęste sito. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje, dodać do gorącego przecieru i rozpuścić. Osłodzić, wymieszać, ostudzić. Dodać kwaśne mleko i śmietanę. Jeszcze raz wymieszać. Do kompotierek lub szerokich kieliszków (szampanek) rozłożyć owoce i zalać krzepnącą galaretką.
Składniki

1 1/3 szklanki kwaśnego mleka,1/2 szklanki śmietany,15 dag cukru pudru,12 dag żelatyny,30 dag poziomek.