www.SztukaKulinarna.pl

Gołąbki z grzybów

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 kg kapusta biała
50 dkg grzyby
1 szt cebula
4 łyżki tłuszczu
10 dkg tartej bułki
0.5 szklanka śmietana
przyprawa do zup,sól,pieprz
1 łyżki mąka pszenna
1 szt jajko
1 szklanka wywaru z włoszczyzny.
Przepis Kapustę wydrążyć i wrzucić na kilka minut da wrzątku. Następnie ostudzić, pooddzielać liście, młotkiem do mięsa rozbić nerwy liściowe. Przygotować nadzienie z poszatkowanych grzybów, przesmażonych razem z połową posiekanej cebuli. Do ostudzonego nadzienia dodać tartą bułkę, jajo i przyprawy, a następnie zawijać w liście, robiąc owalne gołąbki. Ułożyć w brytfannie, dodać tłuszczu, podlać wywarem z włoszczyzny i dusić do miękkości. Usmażyć na tłuszczu resztę cebuli, mąkę zrumienić, rozprowadzić wywarem, dodać śmietanę, doprawić da smaku. Podawać z ziemniakami.
Składniki

1 kg kapusty białej,50 dkg grzybów (prawdziwki),duża cebula,4 łyżki tłuszczu,10 dkg tartej bułki,pół szkl. śmietany,przyprawa do zup,sól,pieprz,łyżka mąki,jajo,szkl. wywaru z włoszczyzny.