www.SztukaKulinarna.pl

Jabłecznik

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
2 szklanka mąka tortowa
2 łyżki mąka ziemniaczana
25 dkg margaryna
4 szt jajko
1 szklanka cukier puder
70 dkg ,mus jabłkowy. mus, konfitury, marmolada z jabłek dobrze wysmażone lub świeże jabłka
2 łyżeczki proszek do pieczenia
1 łyżeczki cynamon
tłuszcz do smarowania formy.
tartej bułki do wysmarowania formy
Przepis 1.Margarynę lekko rozgrzewamy by była miękka (ew wcześniej wyciągamy z lodówki), dodajemy cukier puder i ucieramy.

2. Podczas ucierania dodajemy po jednym jajku.

3. Do jednolitej utartej masy dodajemy sypiąc przez sito mąki, proszek do pieczenia, wyrabiamy ciasto.

4. Większą część ciasta wykładamy na przygotowaną blachę lub tortownicę. Dokładnie wyrównujemy.

5. Na tak przygotowaną powierzchnię rozkładamy konfitury lub marmoladę. (lub obrane i pozbawione gniazd nasiennych kawałki jabłek lub innych owoców). Posypujemy cynamonem.

6 Na wierzch za pomocą łyżki rozkładamy pozostałą część ciasta, wyrównujemy i wkładamy od razu do rozgrzanego ale niezbyt gorącego piekarnika.

7 pieczemy w temperaturze 160 stopni przez 40-60 minut w zależności od piekarnika, grubości ciasta i ilości owoców. (Aż ciasto będzie zarumienione a boki lekko będą odchodzić)

Jabłecznik wyjmujemy, chłodzimy.

Ciasto możemy polać lukrem z cukru pudru np. takiego

Ciasto owinięte w folię i pozostawione w chłodne miejsce będzie świeże przez nawet 3 dni.


Składniki