www.SztukaKulinarna.pl

Kanie faszerowane

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
16 szt małych kapeluszy kani
15 dkg grzyby
60 gram masło
0.5 szt mleko
2 łyżki mąka pszenna
1 szt cebula
majeranek
Przepis Kanie oczyścić, odłamać ostrożnie trzonki, posolić. Przeznaczone na farsz grzyby (np. pieczarki, gąski, borowiki) pokroić i krótko udusić z cebulą. Z masła, mąki oraz mleka przygotować gęsty beszamel, połączyć z uduszonymi grzybami, posolić i przyprawić. Tak przygotowanym farszem wypełnić kapelusze kani i zapiec w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Podawać z ryżem.
Składniki

16 małych kapeluszy kani,150 g innych grzybów na farsz,60 g masła,pół szklanki mleka,2 łyżki mąki,1 cebula,pieprz mielony,sól,majeranek.