www.SztukaKulinarna.pl

Kartoflana strucelka

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
60 dkg gotowanych kartofli
30 dkg mąka pszenna
1 szt jajko
powideł śliwkowych ,powidła śliwkowe do posmarowania
cukier puder cukier puder do posypania
sól
Przepis W szybkowarze postawić wodę do zagotowania (połowę objętości szybkowaru). W tym czasie ze zmielonych kartofli, mąki i jaja zagnieść ciasto jak na kopytka, rozwałkować je na 2 kwadraty. Każdy kwadrat posmarować powidłami i oddzielnie zwinąć. Powstaną 2 strucelki. Każdą zawinąć w płótno i włożyć do szybkowaru. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 12 - 13 min. Od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Strucelki wyjąć, ostrożnie odwinąć, pokroić, posypać cukrem pudrem. Podawać na gorąco polane śmietaną lub stopionym masłem.
Składniki

60 dag gotowanych kartofli,30 dag mąki,1 jajo,powidła śliwkowe do posmarowania,cukier puder do posypania,ewentualnie do polania śmietana,lub stopione masło,sól do smaku.