www.SztukaKulinarna.pl

Kisiel po redaktorsku II

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
250 ml mleko
250 ml śmietana
4 dkg masło
2 dkg kakao
0.5 laska wanilii
2 szt żółtko
5 dkg cukier puder
3 dkg rodzynków
15 ml koniaku
Przepis Mleko zagotować z posiekaną wanilią, przecedzić. Śmietankę wymieszać z mąką ziemniaczaną, wlewaćpowoli do gorącego mleka szybko mieszając trzepaczką, zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, wlewaćpowoli gorący kisiel ciągle mieszając dodając jednocześnie po kawałku masła.Kompotierki wypłukać zimną wodą, wlać ciepły kisiel i pozostawić do zastygnięcia. Przed podaniemudekorować ubitą śmietanką z kakao i cukrem pudrem, posypać opłukanymi rodzynkami namoczonymiw koniaku.
Składniki

250 ml mleka,250 ml śmietanki,4 dkg masła,2 dkg kakao,pół laski wanili,2 żółtka,5 dkg cukrupudru,100 ml śmietanki kremowej,2 dkg cukru pudru do śmietanki,3 dkg rodzynków,15 ml koniaku.