www.SztukaKulinarna.pl

Kiszone ogórki w słoikach

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
3 kg ogórek gruntowy 3 kg średnich ogórków do kiszenia
sól
2 litr woda
koper koper do kiszenia
korzenie chrzanu
czosnek
Przepis Umyte ogórki ułożyć ciasno w słoikach wraz z przyprawami, tak aby po zalaniu wystudzona woda z solą nie wystawały. Zakręcić i ustawić do fermentacji na metalowej tacy, gdyż w tym czasie mogą wyciekać.
Składniki

3 kg średnich,zielonych ogórków,3 łyżki soli,3 l wody,koper,chrzan w korzeniu,czosnek lub liście chrzanu,winogron czy wiśni.