www.SztukaKulinarna.pl

Koźlarze w sosie beszamelowym

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
500 gram grzyby
1 szklanka mleko
40 gram masło
1 szt ,gałka muszkatołowa,
3 łyżki mąka pszenna
1 szklanka bulionu
1 szt cebula
tymianek
Przepis Grzyby pokroić w większe kawałki i udusić na połowie masła. W tym czasie przygotować sos beszamelowy: drobno posiekaną cebulą usmażyć razem z resztą masła. Rozmieszać z mąką i zasmażyć nie rumieniąc. Wlać mleko oraz bulion, przyprawić szczyptą tymianku i zagotować, dodać grzyby, sól i gałkę muszkatołową, wymieszać. Ciągle mieszając ogrzewać jeszcze 5 min. Podawać z ziemniakami.
Składniki

500 g grzybów,1 szkl. mleka,40 g masła,gałka muszkatołowa,tymianek,olej do smażenia,3 łyżki mąki,1 szkl. mleka,1 szkl. bulionu,1 cebula.