www.SztukaKulinarna.pl

Kotlety z grzybów II

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
80 dkg grzyby
3 szt cebula
15 dkg tłuszczu
2 szt jajko
20 dkg czerstwej bułki
1.5 szklanka mleko
2 łyżki tartej bułki
sól,pieprz.
Przepis Oczyszczone grzyby umyć dokładnie, osączyć, pokrajać i udusić z dodatkiem cebuli zrumienionej na części przewidzianego w składnikach tłuszczu. Czerstwą bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, rozetrzeć, połączyć z uduszonymi grzybami, dodać jaja i tyle tartej bułki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Przygotowaną masę przyprawić do smaku solą i pieprzem, podzielić na porcje, formować kotlety, otaczając je w tartej bułce i smażyć na złoty kolor. Podawać z różnorodnymi sosami i surówkami.
Składniki

80 dkg grzybów,3 cebule,15 dkg tłuszczu,2 jaja,20 dkg czerstwej bułki,1.5 szkl. mleka,2 łyżki tartej bułki,sól,pieprz.