www.SztukaKulinarna.pl

Kurki duszone I

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 kg kurek
3 szt czosnek
1 łyżeczki ziół prowansalskich
3 łyżki oliwa (olej)
0.5 szt rosół
2 łyżki sok z cytryny
2 łyżki pomidor
szczypta cukru,sól,pieprz.
Przepis Dokładnie umyte i osuszone kurki podsmażyć na gorącej oliwie na silnym ogniu, zmniejszyć płomień i smażyć jeszcze 10 - 15 min. Przecier pomidorowy wymieszać z roztartym czosnkiem, solą, pieprzem, cukrem, ziołami prowansalskimi i bulionem. Wlać do grzybów, doprowadzić do wrzenia i dusić na niewielkim ogniu ok. 50 min. Pod koniec dodać sok z cytryny. Podawać z pieczonymi ziemniakami i surówkami lub jako dodatek do kotletów.
Składniki

1 kg kurek,2 - 3 ząbki czosnku,łyżeczka ziół prowansalskich,2 - 3 łyżki oliwy,0.5 szkl. bulionu,2 łyżki soku z cytryny,2 łyżki przecieru pomidorowego,szczypta cukru,sól,pieprz.