www.SztukaKulinarna.pl

Kurki duszone

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 kg kurek
1 szt cebula
100 gram masło
125 ml rosołu lub wody
125 ml śmietana
2 łyżki koper
sól,pieprz.
Przepis Grzyby oczyścić, dokładnie wypłukać, zmieniając kilkakrotnie wodę. Wrzucić do dużej ilości wrzącej wody i gotować przez 7 min. od momentu zagotowania. Odcedzić. Małe kurki przekroić, na pół, a większe na 4 części. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. W dużym garnku rozgrzać masło, włożyć grzyby i smażyć przez 10 min. Dodać posiekaną cebulę, koperek, sól i pieprz. Wlać rosół lub wodę i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 20 min. Doprawić śmietaną i gotować tak długo, aż powstanie gęsty sos. Kurki podawać gorące z kartoflami puree.
Składniki

1 kg kurek,1 cebula,100 g masła,125 ml rosołu lub wody,125 ml śmietany,2 łyżki koperku drobno pokrojonego,sól,pieprz.