www.SztukaKulinarna.pl
Kurki na boczku wędzonym
ilość porcji
6
czas
30 minut
trudność
łatwe
koszt
tanie
Potrzebujemy
ilość
jm
produkt
komentarz
1
kg
kurek
30
dkg
boczek wędzony
kminek,pieprz,sól.
Przepis
Boczek pokroić w kostkę, smażyć. Kiedy wytopi się dostatecznie dużo tłuszczu dodać pokrojone kurki. doprawić kminkiem. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu. Po 15 min. zdjąć przykrycie w celu odparowania nadmiaru wody, która wydziela się ze świeżych grzybów. Kiedy potrawa będzie odwodniona (ale nie przypalona) dodać do smaku soli i pieprzu. Podawać z chlebem. Do przygotowania tego typu potrawy nadają się wszelkie grzyby blaszkowe (oczywiście jadalne), a m.in. gąski, gołąbki, opieńki itp.
Składniki
1 kg kurek,30 dkg boczku wędzonego,kminek,pieprz,sól.