www.SztukaKulinarna.pl

Kurki po sabaudzku

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 kg kurek
15 dkg boczek wędzony
1 łyżki masło
2 szt cebula
0.75 szklanka śmietana
15 dkg ser żółty
posiekana nać pietruszki
sól,pieprz do smaku.
olej do smażenia
Przepis Grzyby oczyścić, opłukać pod bieżącą wodą (nie moczyć), osuszyć, przekrajać na połówki. W rondlu przesmażyć na oleju pokrojony w dużą kostkę boczek, dodać kurki i smażyć 10 min. Cebulę drobno posiekać, dodać do grzybów i dusić 15 min. na małym ogniu pod przykryciem, dodając nać pietruszki. W małym rondelku rozgrzać masło, dodać utarty ser i śmietanę. Mieszając, trzymać na małym ogniu tak długo, aż powstanie gęsty sos.Sosem zalać grzyby i podawać bardzo gorące z ziemniakami.
Składniki

1 kg świeżych grzybów,15 dkg wędzonego boczku,olej,2 cebule,1 łyżka masła,0.75 szkl. śmietany,15 dkg twardego sera,posiekana nać pietruszki,sól,pieprz do smaku.