www.SztukaKulinarna.pl

Kurki

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 kg pieprz
2 dkg masło 2 dk
2 dkg cebula
15 dkg śmietana
2 dkg mąka pszenna
sól,pieprz.
Przepis Kurki oczyścić z piasku i igieł, opłukać wielokrotnie, pokrajać. Cebulę drobno pokrajać, lekko zrumienić z tłuszczem. Do tłuszczu dodać pokrajane kurki, wymieszać, dodać trochę wrzącej wody, powoli zagotować. Rozmieszać mąkę ze śmietaną, podprawić grzyby, zagotować, dodać sól i pieprz do smaku. Zaraz podawać. Kurki gotować bardzo krótko, gdyż twardnieją. Podawać w okrągłej salaterce.
Składniki

1 kg kurek (pieprzników),2 dkg masła lub margaryny,2 dkg cebuli,15 - 20 dkg śmietany,2 dkg mąki,sól,pieprz.