www.SztukaKulinarna.pl
Legumina wiosenna
ilość porcji
8
czas
trudność
łatwe
koszt
tanie
Potrzebujemy
ilość
jm
produkt
komentarz
20
dkg
mąka pszenna
6
szt
jajko
1
łyżki
masło
25
dkg
cukier
Przepis
Zagnieść kruche ciasto z mąki, masła, jednego żółtka i łyżki cukru. Wygnieść dobrze, rozwałkować na grubość trzonka noża, wyłożyć na blachę podłużną i bez smarowania upiec na rumiano. Gdy wystygnie, posypać ciasto grubo surowymi poziomkami, malinami, gotowanymi z cukrem wiśniami lub agrestem bez soku. Następnie pokryć owoce sztywną pianą z 6 białek, wymieszaną z około 20 dkg cukru i wstawić na 15 min. do pieca, aby z wierzchu ogień "złapał". Po wyjęciu, póki gorąca, pokrajać ostrym nożem na kawałki. Podawać na zimno.
Składniki
20 dkg mąki,6 jaj,łyżka masła,25 dkg cukru.