www.SztukaKulinarna.pl

Lody czekoladowe I

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
4 łyżki kakao
1 szklanka cukier
3 łyżki naparu czarnej kawy
5 szt kostek lodu
4 łyżeczki likieru kawowego 4
3 szklanka śmietana
2 łyżki cukier puder
1 szt pomarańcza
4 szt owoce jasnych winogron
4 szt truskawki
2 szklanka woda
Przepis Kakao wymieszać z dwiema łyżkami wody. Dodać kawę, cukier i 1 szklankę wody. Podgrzewać mieszaninę 6 min., następnie odstawić, wlać drugą szklankę wody i dodać kostki lodu. Mieszać, aż lód się roztopi. Przełożyć do metalowej miski i zamrażać około 1,5 h, aż na wierzchu utworzy się warstewka lodu grubości 2 cm. Mikserem lub trzepaczką ubić masę na gładki krem. Wstawić do zamrażalnikia na 1,5 h. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Przed podaniem lody zamieszać i włożyć do pucharków, polać likierem, ozdobić bitą smietaną i owocami.
Składniki

4 łyżki kakao,1 szklanka cukru,3 łyżki naparu czarnej kawy,5 kostek lodu,4 łyżeczki likieru kawowego,3/4 szklanki śmietany kremówki,2 łyżki cukru pudru,1 pomarańcza,4 owoce jasnych winogron,4 truskawki.