www.SztukaKulinarna.pl

Miodownik Alicji

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
25 dkg mąka pszenna
25 dkg cukier
20 dkg masło
4 szt jajko
50 dkg miód
1 łyżeczki sody
1 łyżeczki goździk
1 łyżeczki cynamon
2 szt ziela angielskiego utłuczone ziarenka
10 dkg orzechów włoskich lub migdałów.
Przepis Miód lekko przyrumienić, zdjąć z ognia, wymieszać z niepełną szklanką wrzątku i z cukrem. Gdy cukier się rozpuści, włożyć tłuszcz i korzenie, wymieszać i odstawić do przestygnięcia. Następnie mieszając wbić żółtka, wsypać orzechy i porcjami mąkę z sodą, a na końcu dodać pianę z białek. Przelać ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej tartą bułka. Piec 1 h w temp. ok. 200°C. Miodownik jest najsmaczniejszy po 2 - 4 dniach.
Składniki

Po 50 dkg miodu i mąki,25 dkg cukru,20 dkg masła lub margaryny,4 jaja,płaska łyżeczka sody,po łyżeczce zmielonych goździków i cynamonu oraz 2 utłuczone ziarenka ziela angielskiego,10 dkg orzechów włoskich lub migdałów.