www.SztukaKulinarna.pl

Pieczarki z grilla z szynką

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
24 szt pieczarki
cebula
3 łyżki masło
2 łyżeczki mąka pszenna
0.5 łyżeczki majeranek
pieprz
wino białe wytrawne
szynka konserwowa szynka gotowana
1 łyżki natka pietruszki
Przepis Odciąć ogonki grzybów, oczyścić, odłożyć kapelusze.

Posiekać ogonki i obsmażyć z cebulką na 1 łyżce masła, na półmiękko. Dodać mąkę, majeranek i pieprz; wymieszać; dodać wino. Smażyć do miękkości, aż pojawią się bąbelki w sosie. Na końcu wmieszać szynkę i pietruszkę.

Nadziać kapelusze pieczarek mieszaniną grzybowo-szynkową.

Owinąć kapelusze w folię, dodając do każdego zawiniątka odrobinę masła.

Grillować na średnim lub małym żarze od 15 do 20 minut w zależności od wielkości pieczarek.

Po upieczeniu wyjąć z folii i podawać posypane świeżą pietruszką.
Składniki

24 średnie grzyby 1/4 filiżanki posiekanej świeżej cebulki 3 łyżki masła 2 łyżeczki mąki 1/2 łyżeczki majeranku szczypta pokruszonego pieprzu 1/4 filiżanki wytrawnego białego wina 1/2 filiżanki posiekanej szynki (gotowanej nie wędzonej) 1 łyżka pociętej pietruszki