www.SztukaKulinarna.pl

Pieczywo cebulowe

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
300 gram mąka żytnia 300 g mąki żytniej
100 gram mąka pszenna 100 g mąki pszennej
300 ml woda 300 ml wody
15 gram masło 15 g masła
1 szt cebula 1 mała cebula
2 szt czosnek 2 ząbki czosnku
Przepis Do formy wsypać najpierw drożdże, a następnie mąkę, sól, cukier i pozostałe składniki. Cebulę i czosnek przed włożeniem drobno posiekać. Na samym końcu dolać wodę. Następnie formę umieścić w wypiekaczu. W panelu sterowania urządzenia wybrać typ chleba, jego pożądaną wielkość (podane Państwu składniki są niezbędne do upieczenie średniego bochenka) oraz stopień przyrumienienia skórki. Chleb taki piecze się ok. 5 h. Na 1 h przed zakończeniem pieczenia, pieczywo można oprószyć makiem.
Składniki

300 g mąki żytniej,100 g mąki pszennej,300 ml wody,15 g masła,1 mała cebula,2 ząbki czosnku,po 1 łyżce cukru i mleka w proszku,2 łyżeczki tartego chrzanu,1 łyżeczka soli,1 łyżeczka oleju lub oliwy,1 niepełna łyżeczka drożdży piekarniczych,ew. mak - do posypania.