www.SztukaKulinarna.pl

Piernik dojrzewający 2 tygodnie

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
60 dkg mąka pszenna
13 dkg margaryna
8 dkg cukier cukru na karmel
1 szklanka mleko
2 szt jajko
25 dkg miód
1 łyżeczki czubata łyżeczka sody oczyszczonej
1 opakowanie przyprawy do piernika (1 torebka)
tłuszcz i tarta bułka do formy
Przepis Cukier zrumienić na karmel. Dodać miód, margarynę oraz cukier i stale mieszając rozpuścić. Po ostygnięciu stopniowo dodawać przesianą mąkę, jaja i przyprawy, wlać mleko z rozpuszczoną sodą. Ciasto dokładnie wymieszać i przełożyć do kamiennego garnka. Garnek przykryć pergaminem, obwiązać i odstawić do lodówki na 2 tygodnie. Po dwóch tygodniach ciasto umieścić w formie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec 50 - 60 min. w ciepłym piekarniku.
Składniki

60 dag (3 szklanki) mąki,13 dag margaryny,25 dag (1 szklanka) cukru,8 dag (4 łyżki) cukru na karmel,1/2 szklanki mleka,1 duże lub 2 małe jaja,25 dag miodu naturalnego lub sztucznego,1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej,przyprawa piernikowa,tłuszcz i tarta bułka do formy.