www.SztukaKulinarna.pl

Przekładana galaretka z poziomek na białym winie

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
30 dkg poziomek
1 szklanka soku poziomkowego
1 szklanka wino białe
15 dkg cukier
2 dkg żelatyny
0.75 szklanka śmietana
Przepis Poziomki przygotować. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje, rozpuścić w kąpieli wodnej, wstawiając naczynie z żelatyną do drugiego z podgrzewaną wodą. Kiedy żelatyna rozpuści się, dodać ją do soku poziomkowego. Wsypać połowę cukru, wlać wino, wymieszać. Do szklanych kompotierek rozlać 1/3 część galaretki i odstawić do zastygnięcia. Ułożyć na zastygniętej galaretce połowę poziomek, ocukrzyć, zalać 1/3 częścią galaretki, odstawić do zastygnięcia, wyłożyć pozostałą część poziomek i zalać resztą galaretki. Podawać deser z bitą śmietaną.
Składniki

30 dag poziomek,1 szklanka soku poziomkowego,1 szklanka białego wina,15 dag cukru,2 dag żelatyny,3/ 4 szklanki śmietany.