www.SztukaKulinarna.pl

Racuchy z kwaśnym mlekiem

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
350 gram mąka pszenna
3 szt jajko
0.5 litr mleko zsiadłe
1 łyżeczki proszek do pieczenia
70 ml olej roślinny
50 gram cukier
miód
śmietana słodka
konfitur wiśniowych
,sok. owocowy
Przepis Przepis ten jest w zasadzie najpospolitszym i najczęściej stosowanym przepisem na racuchy. Mąkę, jaja, kwaśne mleko ubić przy pomocy trzepaczki lub miksera na jednolitą, gładką masę. Na koniec dodać proszek do pieczenia, wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i nałożyć ciasto łyżką. Racuchy smażyć z obu stron na złoty kolor. Po upieczeniu ułożyć je na płaskim półmisku lub dużym talerzu. Posypać cukrem lub polać śmietaną, konfiturą, sosami itp.
Składniki

350 g mąki (ok. 2 szkl.),2 - 3 jaja,500 ml kwaśnego mleka,1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,70 ml oleju,50 g grubego cukru,miód,słodka śmietana,konfitura,sok. owocowy.