www.SztukaKulinarna.pl

Racuszki z miodem

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
0.5 kg mąka pszenna
300 ml mleko
125 ml miód
2 szt jajko
10 gram drożdże
20 gram masło
50 ml olej roślinny
sól
Przepis Przygotować rozczyn z letniego mleka, drożdży i ok. 200 g mąki. Wymieszać składniki i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Resztę mąki przesiać do miski, dodać roztopione, schłodzone masło, jaja ubite z miodem, szczyptę soli, wymieszać. Dodać rozczyn i wyrabiać przy pomocy miksera, trzepaczki lub drewnianej łyżki na jednolitą masę. Nałożyć łyżką równe porcje ciasta na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Po upieczeniu podać polewając racuszki dodatkowo małą ilością miodu.
Składniki

500 g mąki (ok. 3 szklanek),300 ml mleka,125 ml płynnego miodu,2 jaja,10 g drożdży,20 g masła,50 ml oleju,szczypta soli.