www.SztukaKulinarna.pl

Racuszki z serem

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
300 gram ser twarogowy (twaróg)
2 szt jajko
150 gram mąka pszenna
2 łyżki mąka ziemniaczana
100 gram jabłko
100 ml oliwa (olej)
sól
Przepis Biały ser zmielić lub utrzeć z żółtkami, dodać mąkę pszenną oraz ziemniaczaną i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać składniki, a następnie dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie wymieszać. Przygotować owoce: umyć je, jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki, truskawki pokroić w ćwiartki, a morele również w plastry. Rozgrzać na patelni olej i nałożyć ciasto łyżką na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obu stron. Podawać przybrane owocami i posypane cukrem pudrem.
Składniki

300 g sera białego,2 jaja,150 g mąki (ok. 1 szkl.),2 łyżki mąki ziemniaczanej,100 g owoców sezonowych truskawek oraz jabłek i moreli,cukier puder,ok. 100 ml oleju,sól.