www.SztukaKulinarna.pl

Runcelczi z jagodami - rogaliki z jagodami

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 kg mąka pszenna
0.5 kg margaryna
4 szt jajko
5 łyżki cukier
15 dkg drożdże
1 szklanka mleko
sól
czarne jagody
cukier puder
Przepis Zrobić rozczyn z drożdży, dwóch łyżek mąki, łyżki cukru i 1 szklanki mleka. Roztopić margarynę, wlać do mąki zamieszać, dodać ubite żółtka z cukrem, dodać rozczyn, który powinien dobrze wyrosnąć. Wyrabiać elastyczne ciasto dopóki nie będzie się kleiło do rąk. Zawinąć ciasto w płótno i włożyć do dużego naczynia z zimną wodą. Kiedy wypłynie wyjąć z wody osuszyć wałkować placki, kroić w trójkąty nadziewać jagodami, zwijać rogaliki, odłożyć do wyrośnięcia. Piec w temp. 180°C ok. 10 - 15 min. Sprawdzać, lukrować lukrem zrobionym z 8 czubatych łyżek cukru pudru i 2 łyżek wrzącej wody lub mleka.
Składniki

1 kg mąki,2 kostki margaryny,4 jaja,5 łyżek cukru,15 dkg drożdży,szklanka mleka,sól,czarne jagody przesypane cukrem,wanilia.