www.SztukaKulinarna.pl
Rydze duszone
ilość porcji
6
czas
30 minut
trudność
łatwe
koszt
tanie
Potrzebujemy
ilość
jm
produkt
komentarz
80
dkg
rydzów
4
dkg
-
sól,pieprz.
Przepis
Wybrać młode, nierobaczywe, średniej wielkości rydze. Kapelusze oddzielić od trzonków, robaczywe odrzucić. Grzyby dokładnie opłukać, osączyć na sicie. Cebulę obrać, pokrajać w krążki, zasmażyć na tłuszczu. Włożyć rydze, dusić razem do miękkości. Gdy rydze są miękkie, odparować, dodać sól i pieprz. Wyłożyć na salaterkę i zaraz podawać.
Składniki
80 dkg grzybów,8 - 10 dkg cebuli,4 - 6 dkg tłuszczu,sól,pieprz.