www.SztukaKulinarna.pl
Rydze solone
ilość porcji
6
czas
30 minut
trudność
łatwe
koszt
tanie
Potrzebujemy
ilość
jm
produkt
komentarz
1
kg
rydzów
ocet,cebulka.
Przepis
Świeże, młode grzybki oczyścić z korzonków, wrzucić do gotującej wody i trzymać w niej, aż się ukaże biała piana. Następnie wyjąć je, osuszyć w serwetce, a gdy już będą zupełnie chłodne, układać je do słoja, przesypując warstwy miałką solą, na wierzch przycisnąć denkiem i kamieniem. Skoro się ułożą, można przełożyć świeżymi. Przy użyciu zaprawia się octem i cebulką.
Składniki
Rydze w ilości wg uznania,ocet,cebulka.