www.SztukaKulinarna.pl

Sernik na zimno z owocami i galaretką

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 kg sera tłustego
3 szt jajko
30 dkg cukier puder
5 dkg masło
1 paczka galaretki
30 dkg owoców jagodowych (świeżych
1 opakowanie paczki herbatników
Przepis Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody i ostudzić. Masło rozetrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać przepuszczony przez maszynkę ser i dokładnie utrzeć. Z białek ubić pianę. Do masy serowej dodać połowę tężejącej galaretki i pianę. Delikatnie wymieszać. Nałożyć masę do formy wyłożonej herbatnikami. Na wierzchu ułożyć owoce i zalać je pozostałą galaretką. Jeżeli masa serowa jest zbyt rzadka, przed nałożeniem owoców należy ją schłodzić w lodówce. Całość zastudzić. Owoce na serniku można nieco wcisnąć i pozostawić bez galaretki, a galaretkę w całości dodać do masy serowej. Owoce można też zalać bitą śmietaną.
Składniki

1/2 kg sera tłustego,3 jaja,30 dag (1 1/2 szklanki) cukru pudru,5 dag masła,1 paczka galaretki,30 dag owoców jagodowych (świeżych,mrożonych lub z przetworów),1 paczka herbatników.