www.SztukaKulinarna.pl

Sernik po kapitańsku

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 kg ser twarogowy (twaróg)
30 dkg cukier puder
10 dkg masła lub margaryny
8 szt jajko
10 dkg orzechówwłoskich bez łupin
5 dkg pomarańcze skórki
3 dkg drożdże
25 ml mleko
olejek waniljowy
,tłuszcz i bułka tarta do formy
Przepis Migdały i orzechy sparzyć, obrać ze skórki, zetrzeć. Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielićżółtka od białek. Masło utrzeć z cukrem dodając kolejno żółtka, połączyć z drożdżami roztartymiz mlekiem, olejkiem, startą skórką pomarańczową, zmielonym serem, migdałami i orzechamioraz ubitą na sztywno pianą z białek. Przełożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą formy,wyrównać powierzchnię i piec około 50 minut w średnio nagrzanym piekarniku.
Składniki

1 kg sera twarogowego,30 dkg cukru pudru,10 dkg masła lub margaryny,6-8 jaj,10 dkg orzechówwłoskich bez łupin,5 dkg smażonej skórki pomarańczowej,3 dkg drożdży,25 ml mleka,olejekwaniliowy,tłuszcz i bułka tarta do formy.