www.SztukaKulinarna.pl

Sos pesto

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
150 ml oliwa (olej) 150 ml oliwy
2 łyżki orzeszków pinii 2 łyżki orzeszków pinii - zamiast orzeszków pinii można dodać pestki słonecznika
6 dkg bazylia 6 dkg świeżej bazylii
2 szt czosnek 2 ząbki czosnku
10 dkg parmezanu 10 dkg parmezanu
Przepis Orzeszki pinii rozetrzeć na masę lub zmiksować z umytymi, osuszonymi i pokrojonymi listkami bazylii, szczyptą soli oraz obranym czosnkiem. Dodać utarty parmezan i wlewać po kropli oliwy. Jeśli sos ma być od razu podany do makaronu, wymieszać go należy z 3 łyżkami gorącej wody, w której gotował się makaron.Sos nie rozcieńczony gorącą wodą można przechowywać w lodówce do 5 dni.
Składniki

150 ml oliwy, 2 łyżki orzeszków pinii - zamiast orzeszków pinii można dodać pestki słonecznika., 6 dkg świeżej bazylii,2 ząbki czosnku,10 dkg parmezanu,sól.