www.SztukaKulinarna.pl

Suflet solanum

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 kg ziemniak
2.5 łyżki masło
4 łyżki cukier
0.3 szklanka wino białe
4 szt jajko
tarta bułka,gałka muszkatołowa
1 łyżki mąki ziemniaczanej,
Przepis Ziemniaki (mączyste), obrać, opłukać, ugotować i gorące przetrzeć przez sito lub wycisnąć przez maszynkę do ziemniaków. Ostudzić utrzeć z częścią masła i cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną, wino i po jednym żółtku. Ubić pianę z białek, całość lekko wymieszać, włożyć do wysmarowanych masłem i wysypanych tartą bułką naczyń, zapiec w piekarniku. Podawać z kwaśną śmietaną z cukrem.
Składniki

1 kg ziemniaków,2.5 łyżki masła,4 łyżki cukru,1/3 szkl. białego wina,4 jaja,tarta bułka,gałka muszkatołowa,łyżka mąki ziemniaczanej.