www.SztukaKulinarna.pl

Szarlotka

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
50 dkg mąka pszenna
0.5 szklanka śmietana
10 dkg margaryna
4 szt żółtko
25 dkg cukier
1 łyżeczki proszek do pieczenia
1 kg jabłko
3 łyżki mąka ziemniaczana
Przepis Mąkę przesiać na stolnicę, wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z margaryną, śmietaną i żółtkami. Zagnieść ciasto i ostudzić je, przetrzymując przez 30 - 60 min. w lodówce. Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą część rozwałkować, ułożyć na blasze i posypać równomiernie kaszą manną lub mąką ziemniaczaną. Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na cienkie plasterki, ułożyć na cieście i posypać je cukrem. Resztę ciasta rozwałkować i ułożyć na jabłkach. Ciasto ponakłuwać widelcem. Piec ok. 45 min. w średnio gorącym piekarniku.
Składniki

50 dkg (2.5 szkl.) mąki,0.5 szkl. gęstej śmietany,10 dkg margaryny,4 żółtka,25 dkg (1 szkl.) cukru,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 kg jabłek,2 - 3 łyżki kaszy manny lub mąki ziemniaczanej.